刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.高糖食物:过量摄入高糖食物会转化为脂肪储存在肝脏中,加重脂肪肝的程度。甜点、糖果、含糖饮料(如汽水、果汁)都是常见的高糖食品,每100克糖约提供387卡路里热量。
2.高脂肪食物:特别是饱和脂肪酸和反式脂肪,会促使体内脂肪堆积,导致肝细胞脂肪变性和炎症反应。油炸食品、快餐、奶油、肥肉等都是常见的高脂食物,通常一份快餐汉堡可能含有超过30克的脂肪。
3.酒精:酒精是引发脂肪肝疾病的重要因素之一,甚至少量饮酒都有可能对于脂肪肝患者产生不良影响。饮酒会导致肝细胞受损,干扰脂质代谢功能。一瓶啤酒通常含有约14克纯酒精。
脂肪肝患者需要在日常饮食中控制糖分、脂肪和酒精的摄入,以帮助减轻肝脏负担。健康饮食、适量运动以及维持正常体重是管理脂肪肝的重要措施。
