沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.包子和饺子主要由面粉和肉馅或菜馅组成。面粉属于碳水化合物,每100克面粉约含有350大卡的热量。当碳水化合物摄入过多时,未被消耗的部分会转化为脂肪储存。
2.肉馅通常包含猪肉、牛肉或鸡肉等,视乎具体种类,每100克肉类的热量在150至250大卡之间。同时,肉馅中可能含有较高的脂肪,与日常所需的蛋白质比重大致相符。
3.饺子和包子如果填充蔬菜则整体热量降低,如韭菜、白菜和胡萝卜等,通常每100克蔬菜的热量在20至50大卡之间。这有助于增加饱腹感同时减少热量摄入。
4.选择蒸或煮的烹饪方法,而不是油炸,以避免额外油脂带来的热量增加。
5.控制食用量非常关键。建议每餐不超过3到5个大小适中(如直径6厘米)的包子或饺子,具体根据个人每日总热量需求而定。
在减肥计划中合理安排饮食结构,搭配低热量、高纤维食物如蔬菜和水果,同时增加体力活动,可帮助更有效地达到减肥目标。