武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质来源:鸡蛋是高质量的蛋白质来源,提供身体所需的氨基酸,这些氨基酸对细胞修复和组织再生非常重要。
2.促进愈合:手术后的恢复需要足够的蛋白质摄入,而鸡蛋中的蛋白质能够帮助增强免疫系统,提高身体抵抗感染的能力,并加速健康细胞的生成。
3.微量营养素:鸡蛋还含有多种维生素和矿物质,如维生素A、D、B12以及锌和铁等,这些成分在促进身体整体康复过程中发挥着作用。
摄入鸡蛋时应注意避免过度烹饪,以保持其营养价值,同时确保饮食均衡,多样化搭配其他食物以获得全面的营养支持。
