唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.选择瘦肉:红肉如牛肉和猪肉含有较多的饱和脂肪,应选择瘦肉部分,如鸡胸肉、鱼类等,这些通常含有较低的脂肪和胆固醇。
2.控制摄入量:建议每餐肉类的摄入量不超过85克,相当于一副扑克牌大小,这有助于控制总热量和脂肪摄入。
3.调理方式:尽量避免油炸和煎烤,多采用蒸煮或烤制的方法,以减少额外的油脂摄入。
4.搭配蔬菜:增加膳食纤维的摄入,可以帮助调节血压。与肉类搭配丰富的绿色蔬菜,如菠菜、芦笋、花椰菜等,有助于均衡营养。
5.注意钠摄入:加工和腌制肉类通常含有高水平的钠,过多的钠会加剧高血压,因此应选择新鲜肉类,并使用天然香料而非盐调味。
继续进食肉类时需关注这些方面以支持高血压管理,结合整体健康饮食习惯,有助于减轻症状和改善心血管健康。
