魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.咖啡因是植物生物碱,具有刺激中枢神经系统和提高新陈代谢的作用。普通咖啡中含有较高的咖啡因,一杯约95毫克,而低因咖啡经过去咖啡因处理,其咖啡因含量大幅减少,通常低于15毫克。低因咖啡对新陈代谢的促进效果有限。
2.新陈代谢包括基础代谢率和活动代谢率,咖啡因可以暂时提高这些代谢率。低因咖啡由于咖啡因含量不足,对基础代谢率几乎没有明显提升作用。同时,摄入量大幅增加以弥补这种差距并不可取,因为可能导致其他健康问题。
3.低因咖啡仍然保留了许多有益的抗氧化成分,这些成分对整体健康有益处。但要依赖低因咖啡来提高新陈代谢效率并不科学。
在饮食中添加低因咖啡不能有效促进新陈代谢。选择富含咖啡因的饮料或其他方法如运动、规律饮食更能有效增强代谢功能。