王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.火锅中的高盐分会导致水分滞留,从而使体重在短时间内上升。盐分摄入过多会让身体保留更多的水分,每克盐可能会增加约100-200毫升的水分储留。
2.火锅的食材中通常含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物,一次性摄入大量这些成分可能超出人体每天所需的能量。虽然一次进餐不太可能导致脂肪明显增加,但长此以往热量摄入超过消耗才会导致体重长期增加。
3.除了热量外,火锅还可能含有较多的油脂,这些油脂使得热量密度提高,容易造成短期内热量摄入过多。
4.消化系统需要时间处理大量进食,可能导致胃肠道内容物暂时增加,给人一种体重增长的错觉。
短时间内的体重波动通常与水分变化有关,而非脂肪积累。合理控制饮食,适量运动,维持健康的生活习惯,是控制体重的关键。
