王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.卡路里含量:肉丸子常由瘦肉、肥肉以及其他食材混合制成,100克肉丸子的热量约为200-300卡路里。摄入过多高热量食物易导致总热量超标,从而影响减肥进程。
2.脂肪比例:肉类尤其是含有肥肉的肉丸子,其脂肪含量较高。高脂肪饮食在未消耗掉的情况下易转化为体内脂肪储存,不利于体重控制。
3.晚间代谢率:晚上身体新陈代谢速度减缓,摄入高热量、高脂肪食物不易被消化吸收,增加脂肪积聚风险。
4.蛋白质补充:虽然肉丸子富含蛋白质,有助于肌肉修复与增长,但晚餐时段应选择低脂、低卡路里的蛋白质来源,例如鸡胸肉、鱼肉等,以避免多余热量。
若目标是在减肥过程中控制热量摄入,建议在晚餐时选择低脂肪、低热量的食材。同时,应关注每日总热量的平衡以及营养素的合理搭配。
