山药能和菠菜一起吃吗

山药和菠菜都是常见的健康食材，通常这两种食物可以一起食用。山药具有良好的滋补作用，能够增强体力、免疫力，而菠菜富含铁质、维生素C及维生素A等多种营养素，对身体也非常有益。

菠菜中含有较高的草酸，可能会影响到某些矿物质如钙的吸收。因此，如果有特别的健康考虑，例如肾结石等问题，可能需要咨询医生后再决定是否将这两种食材一起食用或改变烹调方式（比如先焯水去掉部分草酸）。普通情况下，山药和菠菜是可以一起食用的。