王永生副主任医师
南京鼓楼医院 呼吸科
1、选择一个新鲜的大梨,最好是雪梨或鸭梨,因为这些品种的梨水分充足且口感较好。
2、将梨洗净后切成两半,去核,然后将梨肉切成小块或片状。
3、在锅中加入适量清水,将切好的梨块放入其中。
4、加入适量的冰糖,根据个人口味调整冰糖的用量,一般来说,大约100克冰糖配一个大梨即可。
5、用中小火煮沸后,继续炖煮30至40分钟,使梨肉变软,梨汁完全渗出,冰糖溶解。
6、煮好后,稍微冷却至温热状态,即可饮用。
冰糖梨水在中医理论中,有助于润肺止咳、生津润燥,对于因干燥引起的咳嗽特别有效。这种方法仅适用于轻微的咳嗽症状。如果咳嗽严重或持续时间较长,建议及时就医进行专业治疗。