王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.茶含有丰富的单宁和咖啡因,这些成分会刺激胃酸分泌,可能导致胃部不适或加重已有的胃溃疡症状。特别是对于本身就有胃部疾病的人,茶泡饭可能会加剧疼痛或不适感。
2.茶中的单宁酸还会与食物中的铁结合,形成不易溶解的复合物,从而降低机体对铁的吸收效率。这在长期摄入时可能导致缺铁性贫血,尤其是在以茶泡饭为主食的饮食习惯中更为明显。
3.茶泡饭通常因为冲泡时间短,容易使米饭在未充分消化的情况下进入肠道,可能导致消化不良或腹胀等问题,特别是在进食速度过快时更易发生。
注意适量饮用茶水,避免空腹或在营养需求高的情况下将其作为主要餐食,可以减少这些潜在的健康影响。