王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.挂面主要成分是精制小麦粉,缺乏膳食纤维。膳食纤维对降低胆固醇和改善心血管健康至关重要,而挂面的纤维含量较低,不利于血脂控制。
2.挂面的加工过程通常涉及添加盐分。高盐饮食与高血压相关,而高血压往往伴随高血脂。因此食用挂面可能增加心血管疾病的风险。
3.搭配挂面的调味品、酱料或配菜常含高脂肪、高钠成分,容易摄取过量的热量和脂肪,加重血脂问题。
选择富含纤维的全谷物食品以及低脂、低钠的饮食习惯才对血脂管理更有帮助。