沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.胆固醇结石主要由胆固醇沉积形成,与体内的胆固醇水平有关。减少饮食中饱和脂肪和胆固醇的摄入,有助于预防和控制胆固醇结石。
2.全脂牛奶含有较高的饱和脂肪,这可能会增加血液中的胆固醇水平,从而可能加剧胆固醇结石的形成风险。全脂牛奶可能不是最佳选择。
3.低脂牛奶通常去除了部分脂肪,保留了牛奶中的蛋白质、钙和其他营养素,但其饱和脂肪含量明显低于全脂牛奶。脱脂牛奶几乎不含脂肪,是一种更低热量、更低脂肪的选择。
选择低脂或脱脂牛奶可以在提供必要营养的同时帮助控制胆固醇水平,减少胆固醇结石的发生风险。在日常饮食中,还需注意整体脂肪摄入和保持健康的生活方式。