魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.营养成分:小麦胚芽含有丰富的维生素E、叶酸、镁和锌等。这些营养素对孕妇的健康和胎儿的发育都有益处。叶酸特别重要,有助于预防胎儿神经管畸形。
2.膳食纤维:小麦胚芽中还含有较高的膳食纤维,这可以帮助改善消化系统功能,并可能在一定程度上帮助稳定血糖水平。但膳食纤维摄入过多可能导致胃肠不适。
3.血糖指数:小麦胚芽的血糖指数较低,不会快速升高血糖水平。在合理的饮食计划中,可以适量加入小麦胚芽以增加营养摄入,同时不显著影响血糖。
4.热量控制:小麦胚芽虽营养丰富,但也含有一定的热量。在血糖控制的整体饮食策略中,应关注总热量的摄入,以避免体重过度增加或血糖波动。
小麦胚芽可以作为孕期饮食的一部分,但应结合整体饮食计划进行适量摄入,以确保既能满足营养需求,又能良好地控制血糖。