鸡内金是否有助于人体吸收营养

2025-04-27
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徐炳国主任医师

南京市第一医院 中医针灸科

病情分析:鸡内金确实能够在一定程度上促进人体对某些食物的消化吸收,主要得益于其独特的酶类成分,但不能直接提升人体对所有营养素的吸收效率。

1.鸡内金是指鸡的胃内壁干制品,含有多种活性酶,如胃蛋白酶和淀粉酶。这些酶可以帮助分解食物中的蛋白质和淀粉,从而改善食物的消化过程。

2.传统中医认为鸡内金具有“健脾开胃、助消化”的作用,尤其适用于因脾胃功能减弱导致的消化不良。例如,对于儿童厌食或老人胃肠动力不足的情况,鸡内金可以起到辅助调理的作用。

3.临床研究表明,其提取物也能增强胃液分泌和胃动力,加速食物在胃中的分解和排空。这种机制间接提升了小肠对营养物质的吸收能力。

4.鸡内金并非对所有营养吸收有效。例如,脂溶性维生素的吸收更多依赖胆汁和脂肪代谢,而铁、钙等矿物质的吸收则与肠道条件相关。

建议将其作为日常饮食的一部分时,要根据个人体质和需求选择合适的剂量,同时结合均衡饮食和健康生活习惯,以获得更全面的营养吸收效果。

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