管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.海参富含蛋白质,每100克海参中约含有16克蛋白质,能够为机体提供必要的氨基酸,有助于组织修复和免疫功能的增强。
2.海参中的脂肪含量较低,每100克约含有0.3克脂肪,这使得它成为一种轻负担的营养来源,不容易加重消化系统负担。
3.钙、铁、锌等矿物质在海参中含量丰富,每100克海参中含有约285毫克钙和2毫克铁,这些元素对骨骼健康和血液生成有益,支持病后的身体恢复。
4.海参还含有多种维生素,如维生素B族,可以促进代谢和能量释放,提高恢复期间的精力。
术后早期应以清淡、易消化的流质或半流质饮食为主。随着恢复进展,可逐渐增加蛋白质丰富的食物,如海参。在引入海参等新食物时,应观察个体反应。如果出现不适症状,应立即停止并咨询医生。
