哪种茶会导致铁质流失

2025-05-20
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吕涛副主任医师

江苏省人民医院 中医科

病情分析:茶叶中的鞣酸可能会抑制铁的吸收,从而导致铁质流失。饮茶时需要注意以下几点:

1.茶叶中含有鞣酸,这是一种多酚类化合物,与铁结合形成不溶性复合物,减少铁在肠道中的吸收。

2.黑茶和绿茶中鞣酸的含量较高,而红茶相对较低,因此黑茶和绿茶对铁吸收的影响更大。

3.铁的吸收还与膳食中其他成分相互作用,例如维生素C可以增加非血红素铁的吸收。如果同时摄入富含维生素C的食物,可以部分抵消茶对于铁吸收的抑制作用。

4.喝茶的时间也很重要,在餐后立即喝茶会更显著地抑制铁的吸收,建议在餐后一小时或更长时间再饮用茶。

为避免茶对铁吸收的不利影响,尤其是在有贫血风险的人群中,合理安排茶的饮用时间和摄入量是关键。

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