刘燕文主任医师
东南大学附属中大医院 肿瘤科
1.花生富含蛋白质,每100克花生大约含有25克蛋白质,有助于术后组织修复和免疫功能恢复。
2.花生含有大量不饱和脂肪酸,这类脂肪对心血管健康有益。每100克花生中约含49克脂肪,其中多为不饱和脂肪酸。
3.维生素E是花生中的重要抗氧化剂,每100克花生可提供约8毫克维生素E,有助于减少手术后的氧化应激。
4.花生纤维含量较高,每100克含纤维约8-10克,过量摄入可能对术后肠道敏感者造成负担。
结肠癌术后饮食需个性化,根据病人的具体情况调整。建议在医生或营养师的指导下合理食用烤花生,注意控制摄入量,以避免对肠道造成不必要的刺激。