武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.肌酐升高主要反映肾功能问题。正常情况下,血清肌酐的范围大约在44-133微摩尔每升。如果超过这个范围,通常需要进行进一步的检查和治疗。
2.杏鲍菇含有丰富的膳食纤维、蛋白质、多种维生素和矿物质。每100克杏鲍菇含有大约3.5克蛋白质、4克碳水化合物、2克膳食纤维,以及少量的脂肪。杏鲍菇还含有维生素B群、维生素D和多种矿物质,如钾、磷、镁等。
3.对于肾功能不全患者,饮食中需要注意限制蛋白质和含钾较高的食物。杏鲍菇相对来说钾含量较低,每100克大约含有280毫克钾,这使得它在肾病患者的饮食中可以适量食用,但仍需根据具体情况控制摄入量。
4.杏鲍菇具有一定的抗氧化和免疫调节功能,有助于提高机体抵抗力。对于任何肾病患者,均应在医生或营养师的指导下制定合理的饮食计划,以确保在满足营养需求的同时,不加重肾脏负担。
适量食用杏鲍菇对肌酐水平没有显著影响,但必须结合整体饮食调整。肾功能不全患者需特别关注每日蛋白质和钾的摄入,遵循专业医疗建议。