管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.营养补充:鸡汤富含蛋白质、氨基酸和多种微量元素,有助于术后营养的补充和体力的恢复。蛋白质是组织修复的重要成分,术后适当摄入优质蛋白有利于伤口愈合。
2.消化负担:术后初期应以清淡、易消化的流质或半流质食物为主。鸡汤在此阶段可以作为选择之一,但应去除油脂,以免增加胃肠负担。
3.避免刺激:制作鸡汤时应避免过多调味品,如过量盐和辣椒,以防止对胃肠道的刺激,引发不适。
4.逐步过渡:术后饮食从流质到固体食物的过渡应循序渐进,根据自身恢复状态调整鸡汤的浓度和食用量。
术后饮食应以少量多餐为原则,尽量避免油腻和辛辣刺激食品,鸡汤可在消化功能逐渐恢复期间适量饮用。