沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.米饭是碳水化合物的重要来源,每100克煮熟的米饭大约含有130卡路里。如果体重管理和血糖控制良好,少量食用不会对血脂造成过大影响。
2.高血脂患者需关注总热量摄入,以便有效管理体重。每日总热量需求取决于年龄、性别、体重和身体活动水平,一般成人每日总热量在1800到2400卡路里之间。
3.碳水化合物在饮食中的占比较为重要,通常建议每日碳水化合物占总热量的45%至65%。这一比例可通过分配不同膳食中碳水化合物的来源,如米饭、面食、全谷物等来实现。
4.为了增加膳食纤维的摄入,可以选择用糙米或其他全谷物代替部分白米饭,全谷物相比普通精制米饭能提供更丰富的营养成分,有助于降低血脂水平。
对于高血脂患者,应在均衡饮食的基础上合理控制米饭摄入量,同时结合适当运动和健康生活方式进行全面管理。