魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.脂肪是人体必需的营养素之一,对维持细胞结构、支持激素合成以及提供能量都至关重要。每克脂肪提供约9卡路里,比蛋白质和碳水化合物更多,因此高脂肪食物可能导致热量摄入超标。
2.高脂肪食物种类繁多,包括坚果、奶制品、红肉及加工食品等。某些脂肪,如不饱和脂肪酸,对心脏健康有积极影响,而饱和脂肪和反式脂肪则与心血管疾病风险增加相关。
3.研究表明,适量摄入健康脂肪有助于提高饱腹感,从而减少整体食物摄入量,有利于体重管理。通过选择富含单不饱和和多不饱和脂肪的食物,如橄榄油、鳄梨和鱼,可以促进健康饮食。
4.控制脂肪摄入的同时,应确保饮食均衡,搭配足够的蛋白质、纤维素和其他微量营养素,以支持新陈代谢和身体功能。
减肥期间应关注脂肪类型和摄入量,选择健康脂肪来源并保持均衡饮食。
