武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C:草莓中含有丰富的维生素C,这种营养素在促进胶原蛋白合成方面发挥重要作用。胶原蛋白是皮肤、肌肉和血管的重要组成部分,有助于伤口的快速愈合。
2.抗氧化物质:草莓富含抗氧化物质,如花青素和鞣花酸等。这些物质能帮助减少炎症,防止自由基对细胞的损伤,从而支持身体的自我修复过程。
3.营养成分:草莓还提供纤维、叶酸和锰等多种营养素。这些成分对整体健康有益,并支持免疫系统功能,使身体更好地应对伤病。
4.水分含量:草莓的高水分含量也有助于保持身体的水分平衡,促进代谢废物的排出,为伤口愈合创造良好的内环境。
摄入草莓不仅不会影响伤口愈合,还能够通过提供必要的营养素来辅助身体的恢复。但如对草莓过敏,建议避免食用。
