王晶敏副主任医师
东南大学附属中大医院 普外科
1.夏季气温高,食物保存不当容易变质,尤其是海鲜、肉类和奶制品等,这些都是常见的致病源。研究表明,夏季的急性胃肠炎病例数可占全年病例的40%以上。
2.秋季虽然气温开始下降,但仍然较为温暖,且此时正值瓜果类食品大量上市,生吃水果和蔬菜的机会增多,如果清洗不彻底,也可能成为感染源之一。
3.病毒性胃肠炎,如由诺如病毒引起的感染,在秋冬季也会有小高峰,这与该病毒的传播特性有关。
在预防方面,需要注意饮食卫生,不吃变质或未煮熟的食物,尤其是在夏季高温时,更需要注意食物的储存和处理。在流行季节加强个人卫生也是必要的措施。
