王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.卡路里:每100克烤肠大约含有250至300卡路里,这取决于其所使用的肉类和制作工艺。这一数值相对于瘦肉(如鸡胸肉,每100克约165卡路里)要高得多。
2.脂肪:烤肠中的脂肪含量通常较高,每100克可能含有20克以上的脂肪,其中饱和脂肪也占了较大比例。饱和脂肪的摄入对心血管健康不利,不利于减肥目标的达成。
3.钠含量:加工肉制品如烤肠往往含有大量的盐,每100克可能含有超过900毫克的钠。过多的钠摄入可能导致水分滞留,加重体重并影响心脏健康。
选择瘦肉类或富含蛋白质且低脂低钠的食物,如鸡胸肉、鱼或豆腐等,能够更好地帮助控制热量摄入和提供均衡营养。合理饮食与适量运动结合能更有效地达到减肥目的。