魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.老式酸奶的脂肪含量通常较高,一般为3%到10%,而酸奶发酵乳的脂肪含量则可以根据生产配方调整,大多在0.5%到3%之间。
2.糖含量方面,某些老式酸奶为了提升口感,可能添加额外糖分,每100克可能含有10至20克糖。而酸奶发酵乳通常会控制糖的添加,特别是低糖或无糖版本中,每100克糖含量可能低于5克。
3.老式酸奶由于其制作工艺,可能还会含有其他热量较高的成分,这些成分在酸奶发酵乳中则可以得到有效控制或替代。
选择酸奶类型时,应关注产品标签上的营养信息,尤其是脂肪和糖的含量,以便做出更健康的饮食决策。
