武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡蛋是优质蛋白质的来源,每个鸡蛋大约含有6克蛋白质。鸡蛋还含有多种维生素和矿物质,如维生素D、B12、硒和胆碱,这对于骨骼健康、神经功能和新陈代谢都十分重要。
2.甜瓜是一种低热量水果,水分含量高达90%以上,可以帮助保持身体的水合作用。甜瓜中含有维生素A、维生素C和钾,这些营养成分支持免疫系统功能、皮肤健康以及心血管健康。
3.鸡蛋搭配甜瓜能够提供较长时间的饱腹感,有助于控制体重。蛋白质的摄入能增加饱腹感,而甜瓜的纤维则有助于消化系统的健康。
在食用鸡蛋和甜瓜时,需要注意个人对蛋类过敏的风险,并且应选择成熟的新鲜甜瓜以确保最佳口感和营养价值。
