吃鹰嘴豆可以补充蛋白质吗

鹰嘴豆是一种富含蛋白质的食物。每100克干鹰嘴豆中含有约20克蛋白质。而且，鹰嘴豆还含有多种营养素，例如纤维、铁、钾、维生素B6和镁等。因此，吃鹰嘴豆可以提供大量蛋白质和其他重要的营养素，对健康非常有益。