青鱼富含哪些营养

病情分析：青鱼是一种非常营养丰富的食物，它含有多种对人体健康有益的营养素，包括：

1.高蛋白质：青鱼中富含高质量的蛋白质，是重要的肌肉组织和细胞修复所需的营养素。

2.不饱和脂肪酸：青鱼含有丰富的不饱和不饱和脂肪酸，可以降低血脂和减少动脉粥样硬化发生的风险。

3.维生素B12：青鱼富含维生素B12，这种维生素对红细胞的形成、神经系统的正常运作等方面都起着重要的作用。

4.矿物质：青鱼还富含钾、镁、锌、铜等多种矿物质，这些矿物质对维持身体正常代谢过程和细胞功能发挥着关键的作用。

总之，经常食用青鱼有助于促进身体健康。