米线和凉皮哪个容易胖

病情分析：米线和凉皮作为两种流行的中国小吃，热量和成分略有不同，对体重的影响也不尽相同。

1.米线：通常由大米制成，属于碳水化合物较高的食物。米线的热量主要来自大米，而大米本身是高糖分、高热量的。米线的热量还取决于其搭配的料和调味，例如肉类、豆腐皮和各种调味料（比如油和花生），这些都可能增加热量。

2.凉皮：主要成分是小麦淀粉和水，含有的热量通常低于米线。凉皮本身的热量较低，但与米线一样，搭配的调料如芝麻酱、辣椒油和蒜泥等也能显著增加热量。

如果单从主食本身来看，凉皮的热量可能比米线低一些。这两种食物最终的热量还是取决于具体的食材搭配和调料的使用。如果想控制体重，注意减少高热量配料的使用，并关注整体的饮食平衡。