多吃肉类能够补气补血吗

2021-11-12
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陈璟副主任医师

宁夏医科大学总医院 普通内科

病情分析:肉类食品不仅富含铁质,而且吸收率高达25%,植物性食物中的元素铁受食物中所含的植酸盐和草酸盐的干扰,吸收率很低,在3%左右,因此,忌食肉类会导致缺铁性贫血,在日常饮食中,应均衡摄入水果、蔬菜和肉类,富含硫胺素、核黄素和烟酸的食物,如鸡肉和驴肉,有助于补气,猪肉、鱿鱼、海参、章鱼等富含蛋白质和生物碱的食物有利于补血,所以可以多吃补气血。
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