沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.高糖食物:含有高糖分的食品,如糖果、甜点、果汁和含糖饮料。这类食品在消化过程中会迅速转化为葡萄糖,使血糖水平骤升。
2.精制碳水化合物:如白米饭、白面包和面条。这些食物中的淀粉容易被身体快速吸收,转化成葡萄糖,增加血糖负担。
3.高脂肪食物:特别是饱和脂肪和反式脂肪,如红肉、奶油、黄油和油炸食品。这类食物不仅会影响胰岛素敏感性,还可能导致体重增加,从而进一步影响血糖管理。
4.含有大量添加糖的加工食品:如罐头食品、包装零食和快餐食品。这些食品通常含有隐形糖分和不健康的脂肪,不利于血糖控制。
保持低糖、低脂、富含纤维的饮食结构,对于血糖管理至关重要。尤其注意多摄入全谷物、蔬菜、水果和优质蛋白质,有助于稳定血糖水平。