杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.富含铁质的食物
铁是血红蛋白的重要成分，缺铁会导致贫血，使面色苍白。富含铁的食物包括：
红肉如牛肉、羊肉：每100克牛肉含铁约2.6毫克。
动物肝脏如猪肝、鸡肝：每100克猪肝含铁约23.3毫克。
菠菜、羽衣甘蓝等绿叶蔬菜：每100克菠菜含铁约2.7毫克。
2.富含维生素C的食物
维生素C能促进铁的吸收，同时具有抗氧化作用，有助于保持皮肤健康。常见食物包括：
柑橘类水果如橙子、柠檬：每100克橙子含维生素C约53毫克。
草莓：每100克草莓含维生素C约59毫克。
芝麻菜：每100克芝麻菜含维生素C约15毫克。
3.富含维生素A的食物
维生素A对皮肤的健康及细胞再生有重要作用。富含维生素A的食物包括：
胡萝卜：每100克胡萝卜含维生素A约835微克。
甜薯：每100克甜薯含维生素A约709微克。
西兰花：每100克西兰花含维生素A约77微克。
4.富含抗氧化物质的食物
抗氧化物质能够抵抗自由基，对延缓衰老和保护皮肤有重要作用。常见食物包括：
蓝莓：富含花青素，每100克蓝莓含抗氧化物质约9.2毫克。
葡萄：富含白藜芦醇，每100克葡萄含白藜芦醇约0.24毫克。
西红柿：富含西红柿红素，每100克西红柿含西红柿红素约3.03毫克。
5.富含脂肪酸的食物
健康的脂肪酸如欧米伽-3脂肪酸对皮肤的保湿和弹性十分关键。主要来源包括：
三文鱼：每100克三文鱼含欧米伽-3脂肪酸约1.5克。
亚麻籽油：每100克亚麻籽油含欧米伽-3脂肪酸约53克。
核桃：每100克核桃含欧米伽-3脂肪酸约9克。
通过科学合理的饮食搭配，可以有效改善脸色和提升气色。保持良好的生活习惯，如充足的睡眠和适度的运动，也是确保肌肤健康的重要因素。