吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.从现代营养学的角度来看:
枣子富含维生素C,每100克鲜枣中含量高达200-500毫克,有助于促进铁吸收,提高机体免疫力。
含有丰富的糖类(果糖、葡萄糖)和部分膳食纤维,能为身体提供快速的能量,同时促进肠道蠕动,改善消化功能。
红枣中特有的环磷酸腺苷能够调节人体代谢,对促进组织修复和增强抗疲劳能力有积极作用。
2.从中医学的角度来看:
在中药理论中,枣性味甘温,归脾胃经,具有补中益气、养血安神的功效。它经常用于缓解脾虚导致的乏力、食欲不振等症状。
中医药方如“四君子汤”和“归脾汤”等均包含红枣成分,用以增强对脾胃的调理作用。
枣子还能调和药性,减少一些药物可能引起的不适反应,因此常被用作中药方中的辅助成分。
3.需注意的事项:
大枣虽好,但不宜过量食用,尤其是对于湿热体质者或患有糖尿病的人群,大量摄入可能加重不适。
干制红枣含糖量更高,应控制每日食用量在5-10颗左右,以免引起血糖波动或龋齿问题。
长期保存的枣子容易滋生霉菌,如发现发霉或异味需立即丢弃,以避免摄入黄曲霉毒素。
枣子可以作为日常饮食的一部分,但单靠吃枣并不能全面解决脾胃问题,还需结合均衡饮食和良好生活习惯。
