武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.大蒜含有丰富的硫化合物,如大蒜素,具有抗菌、抗病毒及抗真菌的作用,有助于增强免疫力和减少感染风险。
2.大蒜还含有多种抗氧化剂,可以帮助减轻手术后的炎症反应,加速康复。
3.大蒜也可能导致胃肠不适或影响某些药物的代谢。尤其是大量食用时,可能引发胃痛、腹泻等问题。
4.大蒜具有一定的抗凝血作用,过量摄入可能会增加出血的风险。在手术后,特别是涉及眼部手术,应注意大蒜的摄入量。
在手术后饮食中,保持均衡营养和合理搭配非常重要。适量食用大蒜对健康有益,但需根据个人情况进行调整。