魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.主食通常含有较高的碳水化合物,例如米饭、面条和面包。这些食物在消化过程中迅速分解为葡萄糖,能够快速提高血糖。在血糖已经高的情况下,加餐应尽量避免这些高碳水化合物食物。
2.低升糖指数的食物,如蔬菜、坚果和某些水果,是更好的加餐选择。这类食物能缓慢释放能量,有助于稳定血糖水平。例如,生菜、西红柿等非淀粉类蔬菜和杏仁等坚果是理想的加餐食物。
3.加餐时也可考虑摄入适量蛋白质和健康脂肪,例如鸡蛋或希腊酸奶,这些成分可以帮助延缓碳水化合物的吸收,从而避免血糖剧烈波动。
4.食物搭配和进食时间对血糖管理同样重要。在两餐之间加餐时,关注整体饮食结构和定量,可进一步降低血糖过高的风险。
对于维持血糖稳定,选择低升糖指数的食物并注意饮食平衡是关键。