牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.粥是一种低脂肪、低蛋白质的食物,这有助于减轻胃部负担,降低胃酸分泌量。通过减少刺激性食物的摄入,如油炸食品和辛辣食物,可以帮助维持胃的正常功能。
2.粥具有较高的水分含量,可帮助稀释胃酸,从而减少胃酸对胃黏膜的刺激。胃酸过多可能导致胃黏膜受损,产生不适感。
3.白粥、燕麦粥等品种富含碳水化合物,并能提供一定的能量,同时不增加胃液分泌。这些碳水化合物在消化过程中不会刺激胃壁,适合胃酸分泌过多的人群。
4.由于粥在烹饪过程中经过长时间的熬煮,使得其中的淀粉糊化,易于消化吸收。糊化的淀粉具有保护胃黏膜的作用,帮助缓解胃部炎症或不适。
规律饮食并选择易消化的食物如粥,有助于维护胃健康,减少不必要的胃酸分泌。避免进食过快或过量也同样重要。调整饮食结构以及生活习惯,有助于改善胃功能。
