王晶敏副主任医师
东南大学附属中大医院 普外科
1.营养价值:鱼类富含优质蛋白质和多种微量元素,有助于促进组织修复和伤口愈合。许多鱼类还含有丰富的不饱和脂肪酸,如omega-3,这对心血管健康也有好处。
2.消化特性:术后需要选择易消化的食物,而鱼类通常比红肉更容易被消化。像鳕鱼、龙利鱼等低脂鱼类是不错的选择。
3.饮食方式:建议选择蒸煮的方式烹调鱼类,以避免过多油脂摄入和对胃肠道的刺激。在术后的恢复期,应避免使用辛辣或过重的调味品。
术后应密切观察机体对不同食物的反应。如出现任何不适症状,需及时咨询专业医疗人员。饮食调整应以清淡、易消化为原则,根据个体情况逐步恢复正常饮食习惯。