魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.糖分含量:汤圆中含有大量碳水化合物,每100克糯米粉的碳水化合物含量约为77克。高碳水化合物饮食会影响血糖水平的控制。
2.升糖指数:糯米的升糖指数较高,通常在85左右,这意味着食用后会快速提升血糖水平,不利于血糖管理。
3.添加成分:许多汤圆内馅含有糖分或甜味剂,如红豆沙、芝麻酱等,都可能进一步增加糖分摄入。
4.代餐选择:可以选择低升糖指数的食物作为替代,如全谷物食品、新鲜蔬菜和富含蛋白质的食物,以帮助更好地控制血糖。
合理控制孕期血糖非常重要,建议在营养师或医生指导下选择适当的食物,确保母婴健康。