武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.黑芝麻中的膳食纤维含量较高。膳食纤维可以增加粪便体积,促进肠道蠕动,从而帮助排便。据研究,每100克黑芝麻中含有约14克膳食纤维。
2.黑芝麻富含不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸可刺激胆汁分泌,改善肠道润滑,有助于软化粪便,提高排便频率。
3.黑芝麻含有多种矿物质,如镁、钾等。这些矿物质在维持电解质平衡、支持肌肉收缩和放松方面发挥作用,从而间接促进肠道健康。
黑芝麻豆浆的摄入可以在饮食中提供额外的膳食纤维和不饱和脂肪酸,有助于改善便秘情况。单靠黑芝麻豆浆并不能解决所有便秘问题,合理的饮食结构和充足的水分也是辅助肠道健康的重要因素。
