文旭主任医师
江苏省肿瘤医院 普外科
1.停止进食这类食物:立即停止食用任何怀疑变质的食物,以防止症状加重。
2.保持水分摄入:如果出现腹泻,需增加水和电解质的摄入,如淡盐水或电解质饮料,以避免脱水。
3.观察病情:大多数情况下,轻微的食物中毒会在24到48小时内自行缓解。
4.就医建议:若出现严重症状如持续呕吐、腹泻超过两天、发热或血便,应及时就医。
储存食物时应注意在煮熟后尽快冷却并冷藏,并在保存过程保持冰箱温度低于5摄氏度,以减少细菌繁殖的风险。合理储存和食用剩菜,有助于降低食源性疾病发生的概率。
