吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.青豆本身属于偏温性的食物,适量食用对人体有益,但过量则会导致体内热量增加,引发上火症状,如口干、喉咙痛、便秘等。
2.甜青豆中含有较高的糖分。摄入过多糖分可能刺激胃肠道并增加代谢负担,从而加剧上火现象。
3.每100克青豆约含有5.4克蛋白质和14克碳水化合物,这些成分在代谢过程中也能产生一定的热量,加重上火的可能性。
不同个体对食物的耐受程度不同,一些人可能即使少量食用也会有不适反应,而另一些人则不会。建议根据个人体质适量食用甜青豆,以免引起不适。