武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.红肉类:牛肉、羊肉等红肉富含铁和维生素B12,有助于提高血液中的红细胞数量。每100克牛肉中约含有2.6毫克铁和2.5微克维生素B12。
2.动物肝脏:鸡肝、猪肝等是铁和维生素A的良好来源,能够促进血红素合成。每100克猪肝中含有约23.3毫克铁。
3.海产品:例如牡蛎、蛤蜊等,含有丰富的铁和锌,能够促进血液循环。每100克牡蛎中含有约6.7毫克铁。
4.豆类及坚果:黑豆、红豆等豆类以及核桃、杏仁提供优质蛋白质和铁,适合补充气血。每100克黑豆中含有约13毫克铁。
5.蔬菜水果:菠菜、红枣等富含维生素C,能够促进铁的吸收。每100克菠菜中含有约2.7毫克铁,而红枣则富含维生素C和铁。
合理饮食搭配这些食材,可以有效帮助补充气血,提高身体活力。
