武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.全谷类:燕麦、糙米和全麦面包都是优质的纤维来源。例如,燕麦每100克含有约10克纤维。
2.豆类:豆类如黑豆、鹰嘴豆和扁豆等含有丰富的纤维。一杯煮熟的扁豆含有约15.6克纤维。
3.坚果:杏仁、奇亚籽和亚麻籽等不仅富含纤维,还提供健康脂肪。比如,28克杏仁含有约3.5克纤维。
4.水果和蔬菜:苹果、梨、胡萝卜和西兰花等是良好的膳食纤维来源。一个中等大小的苹果大约含有4.4克纤维。
5.莓类:草莓、蓝莓和覆盆子等浆果类食物具有高纤维含量。例如,一杯覆盆子含有约8克纤维。
纤维不仅可以促进肠道蠕动,还可以帮助维持健康的肠道菌群。在增加纤维摄入时,应逐渐增加,以避免因突然摄入过多而导致腹胀或腹痛。同时,配合充足的水分摄入以帮助纤维有效作用。
