沈宝华副主任医师
南京市中医院 内分泌科
1.昆布富含膳食纤维:每100克干昆布中约含有25克膳食纤维。膳食纤维可以增加饱腹感,从而减少其他高热量食物的摄入。
2.矿物质丰富:昆布含有丰富的碘,每100克昆布中约含得碘2000微克,碘对于维持甲状腺功能正常非常重要,而甲状腺功能与新陈代谢率有关。
3.低热量特性:昆布的热量相对较低,每100克干昆布仅含约43千卡,这使得它作为一种健康的食物选择,对控制每日总热量摄入有益。
4.控制血糖:昆布中的一些成分,如褐藻糖胶等,有助于控制餐后血糖峰值,因此能够间接地支持减肥过程。
为了安全有效地利用昆布辅助减肥,应与其他健康生活方式结合,包括均衡饮食和定期运动。由于昆布含有高浓度的碘,过量食用可能会影响甲状腺功能,因此建议在食用昆布时适量,避免因过量摄入引发健康问题。
