王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蒸制是较为健康的烹饪方式。与油炸或煎炸不同,蒸制通常不需要额外添加脂肪,因此能降低食物的整体热量摄入,对减肥有益。
2.辣椒中的辣味成分被称为辣椒素,研究表明,辣椒素可以促进新陈代谢,加快脂肪燃烧,同时还能够增加饱腹感,减少总的卡路里摄入。
3.辣食物可以增加餐后的热效应,即食物摄入后身体消耗的热量。这种效应不仅有助于控制体重,还可能改善血糖水平。
不过,应注意摄入量和个人耐受情况。过量食用辣食可能刺激胃肠道,引起不适,并且对某些人群不适合。