武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.米粉是婴儿常见的辅食,通常用于补充铁质,因为许多婴儿在4-6个月时开始添加辅食,以满足身体对铁的需求。每100克米粉一般含有约4-7毫克的铁,一碗米粉(约25克)的铁摄入量为1-2毫克。
2.苹果泥是一种富含维生素C和膳食纤维的辅食,每100克苹果泥大约含有12毫克的维生素C。这对于促进铁的吸收非常有效。苹果泥的天然甜味也能使米粉的口感更加吸引婴儿,促进食欲。
3.混合食用时,需要注意保留食物的原有质地,以便婴儿练习吞咽和咀嚼能力。可根据婴儿的具体月龄和咀嚼能力,对米粉和苹果泥的比例进行调整。
4.确保使用新鲜、无添加糖或其他调味剂的苹果泥,并保持两者的卫生,以防止细菌感染。
通过将米粉和苹果泥混合,不仅可以增加婴儿的营养摄入,还能让其体验更多样化的口感和味道。这一组合在合理搭配和安全制作的前提下,是婴幼儿膳食中健康而有益的选择。
