武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
鸡肉通常比鱼肉含有更多脂肪。具体而言：
1.鸡肉的脂肪含量根据部位不同而有所变化。鸡胸肉是较低脂肪的选择，每100克鸡胸肉约含有3.6克脂肪。而鸡腿或鸡翅的脂肪含量较高，鸡腿约含有9克脂肪。
2.鱼肉的脂肪含量也因种类而异。比如，鳕鱼和黑线鳕等白鱼每100克大约含有0.5至1.5克脂肪，是非常低脂的选择。相比之下，三文鱼等油性鱼类虽然脂肪含量高达13至15克，但主要富含健康的不饱和脂肪酸。
3.鱼肉中的脂肪一般为不饱和脂肪酸，如Omega-3脂肪酸，对心血管健康有益。鸡肉中虽然也含有不饱和脂肪，但比例相对较低。
如果追求低脂饮食，鳕鱼等瘦鱼肉是优选，鸡胸肉则是鸡肉中的较好选择。在选择时需考虑到脂肪类型及其对健康的影响，适量摄入并保持营养均衡。