吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.清热解毒:莲藕性寒,能有效帮助清除体内多余的热毒。尤其在夏季或热性体质的人群中,莲藕煮水可以帮助缓解因为燥热引发的不适症状,如口渴、喉咙痛等。
2.促进消化:莲藕富含膳食纤维,能够促进肠胃蠕动,从而改善便秘问题。莲藕煮水中的一些成分还可以刺激胃液分泌,提高食欲,帮助消化。
3.调节血糖:莲藕中的一些天然成分有助于降低血糖水平,对于糖尿病患者或血糖偏高者来说,是一种较好的饮品选择。但应注意搭配平衡的饮食,不能依赖单一食物来控制血糖。
4.增强免疫力:莲藕含有丰富的维生素C和多种矿物质,这些营养元素对于增强机体免疫力具有一定益处,能够帮助预防感冒和其他感染性疾病。
在摄取莲藕煮水时需注意,因为莲藕性寒,脾胃虚寒者不宜过量饮用,以免引起腹泻或其他不适。建议在日常饮食中合理搭配使用,以发挥最佳的健康效益。