武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.富含铁的食物:
红肉,如牛肉和羊肉,含有丰富的血红素铁,易于吸收。每100克牛肉中含铁约2.7毫克。
动物肝脏,如猪肝,每100克含铁量约为23毫克,是极好的天然补铁食品。
深绿色蔬菜,如菠菜和羽衣甘蓝,每100克菠菜含铁量约为2.7毫克。
豆类,如扁豆和黑豆,每100克扁豆含铁量约为3.3毫克。
2.富含维生素B12的食物:
肉类和鱼类,如牛肉、鸡肉和鲑鱼。每100克鲑鱼中含维生素B12约为4.5微克。
蛋类,如鸡蛋,每个鸡蛋含维生素B12约为0.6微克。
乳制品,如牛奶和奶酪,每100克奶酪含维生素B12约为1.5微克。
3.富含叶酸的食物:
绿叶蔬菜,如菠菜和花椰菜。每100克菠菜含叶酸约为194微克。
坚果,如葵花籽,每100克葵花籽含叶酸约为238微克。
柑橘类水果,如橙子,每100克橙子含叶酸约为30微克。
保持均衡饮食,多样化摄取上述食物,有助于改善造血功能。同时,避免过多摄入酒精和咖啡因,因为它们可能干扰铁的吸收。充足的休息和适量的运动也是促进血液健康的重要措施。