武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.牛肉和鸡肉是辅酶Q10的重要来源,每100克牛肉中约含有2.6毫克,而鸡肉则低于这一数值。
2.鱼类如鲑鱼、沙丁鱼等,含有相对较高的辅酶Q10,每100克鲑鱼大约含2.3毫克。
3.坚果如花生和胡桃,也提供一定量的辅酶Q10,花生每100克含约2毫克。
4.辅酶Q10在植物性食物中含量较少,菠菜和西兰花每100克含量都不到1毫克。
由于辅酶Q10主要存在于动物性食品中,素食者需考虑通过其他方式获取足够的辅酶Q10。